830-0032 福岡県久留米市東町27-4
こちらのイベントは終了しました。
2023年4月にオープンしたANNE・RMビル3階スタジオ・サロンにて、様々な分野のスペシャリストをお招きした、ちょっと特別なイベントをこれから毎月開催します！
RMビルに来るとワクワクする・・・何か学べる・・・
いつもとは違ったちょっと特別な時間をご提供したいと思っています。
まずは、料理研究家桑折敦子さんを迎えてスープをメインとしたフルコース料理を学んで、食べて、旅行気分を体感していただく『スープで旅する！』をシリーズでお届けします。
初回はベトナムの旅。
ぜひお誘い合わせの上、ご参加ください！
EVENT DETAILS
日時：
2023年6月24日（土） 16:00-19:00 /15:30開場）
2023年6月25日（日） 11:30-14:30（11:00開場）
会費：
￥8,800（税込）
・会費にはお食事の他に、ノンアルコール/アルコールのいずれかお好みのドリンク1杯とお土産が含まれます。主にデモンストレーション形式で行いますが、ご希望される方には一部調理工程を行って頂きます。アレルギー食材がある方は事前にお問い合わせください。
【MENU】
・ベトナム風揚げ春巻き
・大根と人参のなます
・ヌクチャム（万能ソース）
・山芋と干しエビのスープ
・手羽元のレモングラス煮
・緑豆のデザート
開催場所：
ギャルリー アンネ アネックス 3F
〒830-0032
福岡県久留米市東町25-39 RMビル3F
お問い合わせ先（TEL）：
0942-36-1888
2004年より「スープストックトーキョー」を展開する株式会社スマイルズのメニュー開発を担当しSoupの女神と呼ばれ、多くのメディアにも取り上げられスープ、カレーなどの開発や機内食の開発に携わる。
2017年にフリーランスとして独立以後、スープストックトーキョーの開発を継続しながら食品メーカーや飲食店のメニュー開発、店舗開発などを請け負う。
また、自身で腕を振るう料理教室や食事会を不定期で開催。
世界中のおいしいものを探求し続けている。
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